La maison de l'Hostellerie des Corbières
Près de Carcassonne, séjournez dans une maison de Maître en pays Cathare
C’est en 2007 que Julien et Alexandra rachètent cette ancienne bâtisse située dans le village de Lagrasse, face au massif des Corbières. Ancien relais de poste converti en maison de Maître, l’ensemble constitué par le corps central de la propriété, les dépendances et la terrasse offre une superficie idéale pour que le jeune couple y développe son projet d’hôtel-restaurant.
Pendant plusieurs années, Alexandra et Julien rénovent la bâtisse de 500m2 dans le respect de son histoire. Ils refont la salle de restaurant, créent une réception, un bar ainsi qu'un coin salon et aménagent chambres et salles de douche dans le plus grand souci de modernité.
Dans la partie basse, ils prennent soin de conserver les tommettes de la grande salle restaurant, préservent les carreaux décorés du salon et du hall d’entrée et redonnent un nouveau lustre au majestueux escalier en pierre d’Armissan (matériau vernaculaire qui provient de ce petit village à côté de Narbonne) qui dessert la partie supérieure de la maison.
Parquet ancien dans les six chambres, grandes hauteurs sous plafonds, moulures d’une époque révolue et cheminée d’ornement en marbre noir, sont autant de témoins de l’âme de la bâtisse, dont le passé riche d’histoire ne fait aucun doute.
La terrasse de 40 couverts, semi-ombragée et semi-couverte, érigée dans le prolongement de la salle restaurant aux murs de pierres apparentes, offre une vue panoramique sur le paysage des Corbières.
Hôtel de charme qui oscille élégamment entre l’ancien et le contemporain, l’Hostellerie des Corbières saura vous séduire par l’ampleur de ses volumes, la noblesse de ses espaces et le confort de son équipement.
