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Le "Menu du Moment"

Entre Narbonne et Carcassonne, savourez le Menu du Moment de l'Hostellerie des Corbières

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Menu Terroir restaurant à Lagrasse, restaurant proche CarcassonneMenu Terroir restaurant à Lagrasse, restaurant proche CarcassonneHostellerie des CorbièresHostellerie des Corbières
Menu Terroir restaurant à Lagrasse, restaurant proche Carcassonne

 

Le Menu du Moment (Semaine du 31 Mai au 6 Juin 2021)

 

25 €uros ou 12 €uros le Plat

(proposé TOUS LES JOURS, sauf jeudi/Dimanche et jours fériés)

 

Aumonière de crevettes aux petits légumes sur son mesclun de verdure

ou

Salade de chou blanc aux dés de jambon et vieux Comté

***

Pavé de Merlu poêlé

ou

Echine de porcelet cuite à basse température

 

Oignon caramélisé sur sa pâte feuilletée façon tatin

***

 

Moelleux au chocolat, coeur coulant

et sa crème fouettée au parfum de rhubarbe

ou

Mousse de fraises et framboises sur son biscuit génoise,

Coulis de fruits rouges

 

 

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