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Le "Menu Ephémère

Entre Narbonne et Carcassonne, savourez le "Menu Ephémère" de l'Hostellerie des Corbières... qui change régulièrement !

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Menu Terroir restaurant à Lagrasse, restaurant proche Carcassonne

 

Le Menu Ephémère

29 €uros, tous les MIDIS

                                                                                  sauf DIMANCHE ET JOURS FERIES,

                                                                               sauf FERMETURE HEBDOMADAIRE : Jeudi.

 

 


Nage d'épices au Pak-Choï et gingembre,

Gambas à la cacahuètes et coriandre

***

Onglet de boeuf, Jus réduit,

Galette de pomme de terre soufflée,

Poivrons confits au chorizo

 

***

Cappuccino de chocolat au lait sur sa crème anglaise vanillée,

Eclats de caramel-chocolat

***

 

 

 

 

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