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Le "Menu de l'Hostellerie"

Retrouvez le Menu de l'Hostellerie, à l'Hostellerie des Corbières de Lagrasse, au coeur de l'Aude

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Menu Hostellerie restaurant à Lagrasse, restaurant proche Carcassonne

 

Le Menu de l’Hostellerie

 

36€

Foie Gras de canard cuit au Torchon
et sa confiture de figues
ou
Saumon en Gravelax imitation « Sushis »

***

Côte de veau en croûte de Parmesan, Poêlée de Potiron
ou
Filet de Loup,
Risotto crémeux aux champignons

***

Compotée de poires, Emulsion vanillée et Crumble aux noix

ou
Moelleux à la Châtaigne,
Glace au yaourt 

 

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